| 食品微生物实验课教学进度表 2018-2019学年 第二学期 | |||||||||
| 课程名称：食品微生物学 | 第二学期学时：90（理论46） | 开课周区间：1-18周 | |||||||
| 系部：食品与药学系 | 上课班级：食品质量与安全 | 教研室：基础课教研室 | |||||||
| 周次 | 星期 | 日期 (月/日) | 节次 | 授课方式 (讲授/实验) | 学时 | 授课内容 | 任课教师 | 上课地点 | 备注 |
| 4 | 四 | 3.28 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 显微镜的使用技术及细菌基本形态观察 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 4 | 五 | 3.29 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 显微镜的使用技术及细菌基本形态观察 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 6 | 四 | 4.11 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 细菌涂片制作和革兰氏染色技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 6 | 五 | 4.12 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 细菌涂片制作和革兰氏染色技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 8 | 四 | 4.25 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 细菌的特殊染色技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 8 | 五 | 4.26 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 细菌的特殊染色技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 9 | 四 | 5.2 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 霉菌载片培养技术及其形态观察 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 9 | 五 | 5.3 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 霉菌载片培养技术及其形态观察 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 10 | 四 | 5.9 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 酵母菌的形态观察及大小测定技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 10 | 五 | 5.10 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 酵母菌的形态观察及大小测定技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 11 | 四 | 5.16 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 酵母菌死、活细胞的鉴别及镜检计数 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 11 | 五 | 5.17 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 酵母菌死、活细胞的鉴别及镜检计数 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 12 | 四 | 5.23 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 培养基的制备与灭菌技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 12 | 五 | 5.24 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 培养基的制备与灭菌技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 13 | 四 | 5.30 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 微生物的分离与纯化和接种技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 13 | 五 | 5.31 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 微生物的分离与纯化和接种技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 15 | 四 | 6.14 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 微生物的分离与纯化和接种技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 1小班 |
| 15 | 五 | 6.15 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 微生物的分离与纯化和接种技术 | 马莎莎、吴祖亮 | 实训楼204 | 2小班 |
| 16 | 四 | 6.20 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 食品中菌落总数的测定 | 马莎莎、李瓶娉 | 实训楼204 | 1小班 |
| 16 | 五 | 6.21 | 1、2、3、4 | 实训 | 4 | 食品中菌落总数的测定 | 马莎莎、李瓶娉 | 实训楼204 | 2小班 |
| 17 | 四 | 6.27 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 食品中大肠杆菌的测定 | 马莎莎、李瓶娉 | 实训楼204 | 1小班 |
| 17 | 五 | 6.28 | 5、6、7、8 | 实训 | 4 | 食品中大肠杆菌的测定 | 马莎莎、李瓶娉 | 实训楼204 | 2小班 |
