| 食品理化检验技术教学进度表 2019-2020学年 第一学期 | |||||||||
| 课程名称：食品理化检验技术 | 授课学时：48学时 | 开课周区间：1-18 | |||||||
| 授课系部：食品与药学系 | 上课班级：食品营养与检测 | 教研室：食品营养与检测教研室 | |||||||
| 周次 | 星期 | 日期 (月/日) | 节次 | 学时 | 授课方式 (讲授/实验) | 授课内容 | 任课教师 | 上课地点 | 备注 |
| 4 | 二 | 9.17 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 1不同样品的采集、制备、保存 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 4 | 五 | 9.20 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 1不同样品的采集、制备、保存 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 5 | 二 | 9.24 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 2折光仪法测定果蔬汁中总可溶性固形物的含量 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 5 | 五 | 9.27 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 2折光仪法测定果蔬汁中总可溶性固形物的含量 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 7 | 二 | 10.8 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 3旋光法测定粗淀粉、谷氨酸钠的含量 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 7 | 五 | 10.11 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 3旋光法测定粗淀粉、谷氨酸钠的含量 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 8 | 二 | 10.15 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 4面粉中灰分的测定 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 8 | 五 | 10.18 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 4面粉中灰分的测定 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 9 | 二 | 10.22 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 5牛乳酸度的测定 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 9 | 五 | 10.25 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 5牛乳酸度的测定 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 10 | 二 | 10.29 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 6方便面中粗脂肪含量的测定 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 10 | 五 | 11.1 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 6方便面中粗脂肪含量的测定 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 12 | 二 | 11.12 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 7乳粉中还原糖含量的测定——直接滴定法 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 12 | 五 | 11.15 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 7乳粉中还原糖含量的测定——直接滴定法 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 13 | 二 | 11.19 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 8食品中淀粉含量的测定 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 13 | 五 | 11.22 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 8食品中淀粉含量的测定 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 14 | 二 | 11.26 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 9酱油中氨基酸态氮含量的测定 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 14 | 五 | 11.29 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 9酱油中氨基酸态氮含量的测定 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 15 | 二 | 12.3 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 10高锰酸钾滴定法测定乳中的钙含量 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 15 | 五 | 12.6 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 10高锰酸钾滴定法测定乳中的钙含量 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
| 16 | 二 | 12.10 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 11牛乳中青霉素含量的快速检验 | 吴祖亮 | 实验室205 | 2小班 |
| 16 | 五 | 12.13 | 1、2、3、4 | 4 | 实验 | 11牛乳中青霉素含量的快速检验 | 何娇 | 实验室205 | 1小班 |
通知公告
食品理化检验技术教学进度表2019-2020学年 第一学期（18级食品营养与检测）
发布时间：2019-09-02 点击量：3225
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