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食品理化检验技术教学进度表2019-2020学年 第一学期(18级食品营养与检测)

发布时间:2019-09-02    点击量:2273

                     食品理化检验技术教学进度表
                                              2019-2020学年 第一学期
课程名称:食品理化检验技术授课学时:48学时开课周区间:1-18
授课系部:食品与药学系上课班级:食品营养与检测教研室:食品营养与检测教研室
周次星期日期
    (月/日)
节次学时授课方式
    (讲授/实验)
授课内容任课教师上课地点备注
49.171、2、3、44实验1不同样品的采集、制备、保存吴祖亮实验室205 2小班
49.201、2、3、44实验1不同样品的采集、制备、保存何娇实验室205 1小班
59.241、2、3、44实验2折光仪法测定果蔬汁中总可溶性固形物的含量 吴祖亮实验室205 2小班
59.271、2、3、44实验2折光仪法测定果蔬汁中总可溶性固形物的含量 何娇实验室205 1小班
710.81、2、3、44实验3旋光法测定粗淀粉、谷氨酸钠的含量 吴祖亮实验室205 2小班
710.111、2、3、44实验3旋光法测定粗淀粉、谷氨酸钠的含量 何娇实验室205 1小班
810.151、2、3、44实验4面粉中灰分的测定 吴祖亮实验室205 2小班
810.181、2、3、44实验4面粉中灰分的测定 何娇实验室205 1小班
910.221、2、3、44实验5牛乳酸度的测定 吴祖亮实验室205 2小班
910.251、2、3、44实验5牛乳酸度的测定 何娇实验室205 1小班
1010.291、2、3、44实验6方便面中粗脂肪含量的测定 吴祖亮实验室205 2小班
1011.11、2、3、44实验6方便面中粗脂肪含量的测定 何娇实验室205 1小班
1211.121、2、3、44实验7乳粉中还原糖含量的测定——直接滴定法吴祖亮实验室205 2小班
1211.151、2、3、44实验7乳粉中还原糖含量的测定——直接滴定法何娇实验室205 1小班
1311.191、2、3、44实验8食品中淀粉含量的测定 吴祖亮实验室205 2小班
1311.221、2、3、44实验8食品中淀粉含量的测定 何娇实验室205 1小班
1411.261、2、3、44实验9酱油中氨基酸态氮含量的测定 吴祖亮实验室205 2小班
1411.291、2、3、44实验9酱油中氨基酸态氮含量的测定 何娇实验室205 1小班
1512.31、2、3、44实验10高锰酸钾滴定法测定乳中的钙含量 吴祖亮实验室205 2小班
1512.61、2、3、44实验10高锰酸钾滴定法测定乳中的钙含量 何娇实验室205 1小班
1612.101、2、3、44实验11牛乳中青霉素含量的快速检验 吴祖亮实验室205 2小班
1612.131、2、3、44实验11牛乳中青霉素含量的快速检验 何娇实验室205 1小班