食品感官检验教学进度表2019-2020学年第一学期（18级食品营养与检测）

发布时间：2019-09-02 点击量：3692

食品感官检验教学进度表 2019-2020学年第一学期
课程名称：食品感官检验						授课学时：48学时	开课周区间：4,5,7-10,12-17周
系部：食品与药学系						上课班级：食品营养与检测	教研室：食品营养与检测教研室
周次	星期	日期 (月/日)	节次	授课方式 (讲授/实验)	学时	授课内容	任课教师	上课地点	备注
4	二	09/17	1、2、3、4	讲授＆实验	4	绪论	张悦	实训楼101	1小班
4	五	09/20	1、2、3、4	讲授＆实验	4	绪论	张悦	实训楼101	2小班
5	二	09/24	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目一味觉的敏感度测定	张悦	实训楼101	1小班
5	五	09/27	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目一味觉的敏感度测定	张悦	实训楼101	2小班
7	二	10/08	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目二嗅觉辨别实验	张悦	实训楼101	1小班
7	五	10/11	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目二嗅觉辨别实验	张悦	实训楼101	2小班
8	二	10/15	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目三菠萝罐头的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
8	五	10/18	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目三菠萝罐头的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
9	二	10/22	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目四鸡蛋新鲜度的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
9	五	10/25	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目四鸡蛋新鲜度的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
10	二	10/29	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目五发酵乳的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
10	五	11/01	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目五发酵乳的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
12	二	11/12	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目六牛肉干的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
12	五	11/15	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目六牛肉干的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
13	二	11/19	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目七烘焙制品的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
13	五	11/22	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目七烘焙制品的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
14	二	11/26	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目八花生油的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
14	五	11/29	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目八花生油的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
15	二	12/03	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目九椰汁的感官检验	张悦	实训楼101	1小班
15	五	12/06	1、2、3、4	讲授＆实验	4	项目九椰汁的感官检验	张悦	实训楼101	2小班
16	二	12/10	1、2、3、4	讲授＆实验	4	PBL	张悦	实训楼101	1小班
16	五	12/13	1、2、3、4	讲授＆实验	4	PBL	张悦	实训楼101	2小班
17	二	12/17	1、2、3、4	讲授＆实验	4	考核	张悦	实训楼101	1小班
17	五	12/20	1、2、3、4	讲授＆实验	4	考核	张悦	实训楼101	2小班

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